En el siguiente artículo hablaré sobre la comida típica en Bulgaria, resaltando algunos de los platos y productos alimenticios más populares e identificativos del país.
Índice de Contenidos
Comida típica en Bulgaria
La comida típica en Bulgaria se encuentra influenciada por la gastronomía turca, griega y árabe, destacando, entre sus platos más típicos, los siguientes:
Banitsa
La Banitsa por excelencia es una especie de pastel de hojaldre relleno de queso. Sin embargo, podemos encontrar otras interpretaciones o versiones, como la de espinacas o carne.
Parlenka
El pan búlgaro, plano y redondo, es conocido como Parlenka y podemos encontrarlos de ajo o recubierto de quesos, entre otras variedades.
Ensalada Shopska
La ensalada Shopska, compuesta por una combinación equilibrada de tomates, pepinos y queso, es la más popular del país.
Lyutenitsa
La lyutenitsa es una especia de salsa hecha con pimientos asados y tomates, cuya características principales son su agradable y placentero sabor y su brillante color rojo.
Mixed sach
Esta comida típica búlgara combina diferentes tipos de carnes y verduras.
Bob
El bob es una comida típica búlgara muy popular e identificativa del país. El significado de bob en búlgaro es alubias y, por lo general, se presentan en forma de sopa o guiso.
Troyka kebapcheta
El kebapche es carne picada con especias locales, con forma de salchicha y asada. Por lo general, viene acompañada con patatas y ensalada.
Tatarator
El tarator es una sopa servida fría hecha con yogur, pepinos picados, eneldo, ajo, aceite y sal.
Kunefe dolma con pistacho
El kunefe dolma es un dulce procedente de Turquía hecho con pasta kadayif, una especie de fideo fino, y relleno de queso, crema o ambos. Tras ser horneado, se decora con sirope y se cubre con pistachos troceados u otros frutos secos.
Otras comidas típicas en Bulgaria
Ensalada Shepherd
Grilled goat cheese
Petrohan sujuk
Pljeskavica
Pita kebab
Moussaka
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