Lecciones magistrales para viajar como un Maestro
En esta entrada voy a hablar sobre 6 cosas imprescindibles que ver y hacer en Valencia, donde incluyo, por supuesto, la degustación de una buena paella y un buen vaso de horchata. En referencia a Valencia, es una ciudad de España localizada en la costa sureste, capital de la provincia homónima y de la Comunidad …
SEGUIR LEYENDO6 cosas imprescindibles que ver y hacer en Valencia
Quien me conoce, sabe que la cocina y yo siempre hemos mantenido una relación distante. Mi presencia entre fogones casi nunca ha ido más allá de una pasta fácil, una pechuga a la plancha o cualquier otro plato pre cocinado, cuyo destino era el horno. Sin embargo, durante el confinamiento, al igual que muchos, he …
SEGUIR LEYENDOViaje a Italia a través de alguno de sus platos
Enfermo obsesivo con equilibrar el pH, conocer otras culturas, mantenerme nutrido e hidratado, quitarme prejuicios, obtener antioxidantes y abrir mi mente, no puedo evitar aunar dos placeres tan suculentos como beber cerveza y viajar. Al igual que es imposible no asociar paisajes, gastronomía o costumbres a culturas o países, es inviable para mi, no viajar …